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商品組合:
大閘蟹X11隻(其中2隻開放體驗)

◆商品重量: 4~4.5兩/隻
◆內容物(成分):大閘蟹
◆保存方法:冷藏15℃
◆食用方式:烹煮後食用,先檢查大閘蟹是否活著,煮一鍋水,水沸後將大閘蟹肚朝上放入蒸盤上,蓋上蓋子以中大火蒸15分鐘,即可食用。
◆國內負責廠商名稱:太湖水產有限公司
電話:03-3133237
地址:桃園縣蘆竹鄉大新四街48號
◆產地:中國
◆保存期限:5天
◆食品業者登錄字號:H-154260116-00000-0
◆商品已投保泰安產物保險公司產品責任險 2仟萬 元整。





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◆秋風起,蟹腳癢,每年入秋時節就是秋蟹最肥美的時候。從古至今大閘蟹始終是吃蟹行家的最愛。豐潤的膏黃更是蟹熟後最要緊的第一口。



◆江南是海水與淡水在長江交匯所遇到的湖泊,水位常年穩定在2米左右,地形複雜、光照充足,湖內有?豐富的生物品種,湖邊則是遍地稻穀,水草豐富、螺蛆更肥,獨特的地理條件為大閘蟹的生長提供了良好的環境。天然餌料資源豐富,無污染源,無公害,湖水清澈見底,溶氧充足。



◆江南所產的大閘蟹有四大特徵,分別是「青背、白肚、黃毛、金爪」,陽澄湖的蟹殼呈青灰色,平滑而有光澤;貼泥的肚臍晶瑩潔白,沒有黑色斑點;蟹腿毛長顯黃色,根根挺拔;蟹爪為金黃色,堅挺有力,放在玻璃上能八足挺立。



◆大閘蟹肉質細嫩,蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素A等營養成分特別豐富。大閘蟹含有鉀、納、鈣、鎂、錳、鐵、銅、鋅、磷等微量元素,還富含17種胺基酸,其中包括五種人體必須胺基酸。大閘蟹肌肉、肝臟以及性腺三大可食用部分共占體重的36.72%,殼、鰓、胃及心臟四大非可食用部分共占體重的53.26%。

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▲有「心」事全怪高血脂?元兇「壞膽固醇」反而沒人管。(圖/示意圖/達志影像)TV熱銷

記者嚴云岑/台北報導

60歲張總注重養身也有定期運動,但3年多前出現胸悶、疲累、體力變差,原以是老化現象,就醫後確診冠狀動脈心臟病。之後1年間,他嘗試各種保健品,卻始終忽略對壞膽固醇的控制,前年年終連日參加應酬,心肌梗塞復發,撿回一命後,他配合醫師建議控制壞膽固醇,終於把血管中的斑塊穩定下來,至今再也未復發。

「高血脂」會導致冠心病、周邊動脈疾病或腦血管疾病的關聯性已廣為民眾熟知,但許多人都忽略了其中的「壞膽固醇」,才是造成冠心病及周邊動脈疾病的元兇。

台灣大學醫學院副教授暨台灣高血壓學會秘書長王宗道醫師指出,壞膽固醇會堆積在血管壁上,造成血管硬化狹窄,阻礙血液流通,並讓動脈粥狀硬化的斑塊,在復發高風險季節,如果高風險病患的壞膽固醇又控制不佳,大於目標70 (mg/dl),冠心症再次發作就像是藏在體內的未爆彈,隨時可能引爆,導致心肌梗塞再次發生,甚至有奪命風險。

▲壞膽固醇容易在血管中堆積成斑塊,讓血液流不回心臟,造成冠心病的發生。(圖/達志示意圖)

王宗道表示,高風險病患包括,曾罹患心絞痛、心肌梗塞、猝死等冠心病、糖尿病或冠心病合併糖尿病等族群。根據今年在美國心臟學會期刊(JACC)發表研究,壞膽固醇超過170,高風險患者復發心血管事件機率超過25%,而越積極控制到70以下,復發機率降低到5%以下。

歐洲心臟學會治療目標建議,高風險病患的壞膽固醇應降低至少一半以上,每降39 mg/dl 的壞膽固醇,可減少22%重大心血管事件的發生率。

隨著聖誕節、年終、跨年及春節連假接踵而來,大量聚餐與應酬,都可能增加心血管疾病發生的風險。王宗道建議,控制壞膽固醇,除了配合醫師接受藥物治療外,待病情穩定才能停藥外,還需從飲食做調整;此外,40歲以上的男性及50隨的女性也要每年做一次健康檢查,若壞膽固醇太高,就要盡快接受治療。

裕元教育基金會首屆「裕元獎─全國兒童寫生比賽」,24日在溪頭自然教育園區登場(見圖,廖志晃攝),近千人共襄盛舉;基金會董事長林源朗表示,透過觀察、寫生呈現孩童眼見的美景,建立生態、環保觀念,家長帶孩子踏青,更增進親子關係。曾任南投縣長的林源朗表示,為推廣藝術美學及環境2.1聲道喇叭教育,讓孩童仔細觀察、感受及體驗溪頭自然之美,寶成國際集團、裕元教育基金會與台大林管處,在耶誕節前夕舉辦寫生比賽,透過自由創作,描繪出園區樣貌。



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溪頭經桃芝颱風重創後,在「大學坑」砌製U形堤頂步道;寶成集團協助維護遊客安全,陸續捐助堤頂步道養護、人行木製橋梁、興建六角涼亭供遊憩之用。第1屆「裕元獎─全國兒童寫生比賽」,從幼稚園、國小到國中生,共有將近千人報名參賽,連同陪伴的親友,約3000人共襄盛舉;寶成國際集團創辦人蔡其瑞,裕元教育基金會董事長林源朗、董事李義男,及台大林管處主祕葉永廉、鍾立展主任都到場為選手加油。林源朗表示,將持續提供喜愛藝術的孩子,更多的舞台與機會,彩筆勾勒美景同時,孩子們獲得課業外的成就感,建立自信,也希望藉此引發社會對美學、環境教育的重視。(中國時報)







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